Condiments, Sauces, Aides culinaires

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Sélectionnée pour des professionnels, la salsa tartufata est une recette délicieuse et gourmande. Un fin mélange de champignons de Paris, de truffe d'été 5% - d'automne, d'huile d'olive extra vierge et d'olives noires ravira les amateurs de fines saveurs.Cette sauce est prête à l'emploi pour toutes vos envies.Ingrédients :Champignons de Paris (Agaricus...

59,89 €
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Cette huile d'olive AOP de qualité supérieure de Grèce, est une première pression à froid extraite par des procédés mécaniques. Produite dans la région montagnieuse de Sitia, cette huile d'olive Orino est issu d'une variété d'olive (koroneiki) riche en arôme et d'une saveur fruité.Caractérisée par un taux d'acidité faible (0,3%), cette huile d'olive a...

48,39 €
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Espig, vous garantit les meilleurs ingrédients et sélectionne chaque variété d'épices et de safran pour obtenir un savoureux mélange.Le mélange SPIGOL avec 3% de safran vous permet de réaliser une grande variété de plats avec plus de saveurs et de couleurs.Ingrédients :Curcuma,piment doux,mélange de diverses épices, safran (3%),Sans colorant, ni...

43,39 €
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Apportez des saveurs asiatiques avec ce trio de sauces aux saveurs du monde. Marinade, assaisonnement, cuisson… de très nombreuses recettes pour vous régaler.Détail des 3 produits contenus dans cet assortiment :- Oignon frit croustillant - sachet 500g- Pate curry vert - Thaïlande - pot 400g - Nouilles udon - 5 sachets de 200gInformations produit : -...

40,09 €
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Un assortiment de 3 huiles pour des assaisonnements savoureux et originaux.Détail des 3 produits contenus dans cet assortiment : - Huile d'olive de Nyons AOP - Georges Nivier - bidon 50cl- Huile vierge de sésame - Georges Nivier - Auvergne - bouteille 250ml- Huile vierge de noix - Georges Nivier - Auvergne - bouteille 250mlInformations produit : -...

34,39 €
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Cette huile d'olive AOP de qualité supérieure de Grèce, est une première pression à froid extraite par des procédés mécaniques. Produite dans la région montagnieuse de Sitia, cette huile d'olive Orino est issu d'une variété d'olive (koroneiki) riche en arôme et d'une saveur fruité.Caractérisée par un taux d'acidité faible (0,3%), cette huile d'olive a...

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Sélectionnée pour des professionnels, cette fleur de sel est délicatement cueillie à la surface de l'eau des oeillets par les paludiers selon une méthode traditionnelle millénaire. Rare, naturellement blanche et d'une saveur incomparable, la fleur de sel de Guérande est prisée par tous les gourmets et chefs cuisiniers.Produit sans additif, 100% naturel et...

29,39 €
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Une belle découverte à saisir sans plus attendre. Cette graine issue du fruit de l'arbre Coumarou et plus communément appelé le teck brésilien, présente des notes de vanille et d'amande amère.Sélectionnée pour des professionnels, cette fève de tonka entière conserve toutes ses qualités organoleptiques et pourra se conserver plusieurs années.Entrer dans la...

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Sélectionné pour des professionnels, ce beurre clarifié liquide est fabriqué exclusivement à partir de crème ou de beurre. L'eau et la matière sèche ont été retiré par centrifugation.Ce beurre clarifié permet de cuire sans que la matière grasse noircisse. Il supporte une cuisson à 250°C contrairement au beurre classique qui ne peut pas monter à plus de...

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Maison des Gourmets vous propose un gamme d'épices d'exception. Sélectionnée pour des professionnels, la baie de timur ou poivre de timut est une épice typique du Népal.Elle se récolte dans de petits arbres endémiques du Népal où elle se développe dans la chaine du Mahabharat à plus de 2000 m d'altitude.Avec des arômes de pamplemousse et d'agrumes...

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Cet assortiment contient :- Zaatar vert royal - Durra - boîte 350 g- Huile d'olive Bio Grecque extra vierge AOP - Orino - bouteille 500 ml- Mélasse de Grenade - Durra - bouteille 425gDétail complet et disponible sur l'emballage des produits. Les informations présentent sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des...

22,69 €
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Très largement utilisé dans les restaurants par les Chefs de cuisine, le beurre clarifié (ghee) est un beurre dont on a retiré la caséine et le petit lait. Il reste donc que les graisses qui supportent mieux les températures plus élévées que le beurre normal.Cette clarification permet de rendre le beurre plus digeste et de supprimer ce qui le faisait...

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Cet assortiment contient :- Lot 2x Beurre clarifié - Ghee - Gold Medal - 400g+ OFFERT Riz basmati numéro 1 - Mahmood - 500gDétail complet et disponible sur l'emballage des produits. Les informations présentent sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des informations sur les étiquette des produits, en particulier...

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Cette huile d'olive vierge extra de Nyons est une huile de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.Ingrédients :100% huile d'olive de Nyons AOP vierge extra. Allergènes :Aucun. Traces possibles de fruits à coque et graines de sésame.Mode de conservation :A conserver à température ambiante, à l'abri de...

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Assortiment d'huiles issu de l'agriculture biologique : olive, tournesol, colza. Pour la cuisson et l'assaisonnement.Varier le type d'huile est important pour les apports en acides gras essentiels.Détail des 3 produits contenus dans cet assortiment : - Huile d'olive extra vierge BIO Espagne - La Pedriza - 75cl- Huile vierge de tournesol BIO France -...

21,39 €
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Sélectionné pour des professionnels, ce curry Breton est un assemblage d'épices en hommage à l'histoire de la compagnie des Indes Orientales dont les bateaux quittaient la Bretagne sud pour rejoindre les comptoirs Indiens.En poudre grossière, idéal avec tous les produits de la mer, il deviendra la touche originale de vos plats.Entrer dans la Maison des...

19,09 €
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La sauce teriyaki, douce et enveloppante, est un grand classique de la cuisine japonaise. Elle colore et assaisonne en même temps les plats japonais.Cette sauce est très utilisée pour les marinades, son goût aigre-doux donnera du peps à votre recette.Ingrédients :Sucrose, sirop de glucose-fructose, eau, sauce soja (eau, fèves de soja, blé, sel), vinaigre...

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Sélectionnée pour des professionnels, cette huile de sésame au goût riche et délicat renforce la note exotique de vos plats.Cette huile très savoureuse, issue d'une huilerie familiale française qui maintient le savoir faire ancestral et les saveurs du terroir depuis 1898 s'utilise à chaud (température modérée) ou à froid.Entrer dans la Maison des...

18,79 €
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Cet assortiment contient :- Zaatar Rouge - Durra - sachet 400g- Mélasse de Grenade - Durra - bouteille 425gDétail complet et disponible sur l'emballage des produits. Les informations présentent sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des informations sur les étiquette des produits, en particulier concernant les...

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Laurence et Fabien SCHOTS, apiculteurs-récoltants et passionnés par les abeilles, vous proposent des miels issus de leurs ruches, des miels aux parfums variés, récoltés au fil des transhumances en Rhône-Alpes, Jura et Haute Loire.Ce vinaigre au miel apportera une saveur supplémentaire à vos vinaigrettes et tout autres assaisonnements.Ingrédients :Eau,...

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Sélectionnée pour des professionnels, cette huile de pépins de raisin aromatisée à la truffe blanche est puissante et sophistiquée. Elle parfumera vos plats les plus exquis. Limpide et brillante aux arômes intenses de truffe blanche, cette huile est dédiée aux cuisiniers à la recherche de saveurs d'exception.Ingrédients :Huile de pépins de raisin, arôme...

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